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Costruire un frutteto (13)
Infine per quanto riguarda la consulenza sia in fase di realizzazione, sia nel corso della gestione degli impianti l’azienda e organizzata in modo tale da poter seguire le varie fasi d’impianto; necessariamente prima si renderà opportuno effettuare le analisi dei terreni sui quali si intendono realizzare gli impianti.
per il pero suggeriamo il cotogno BA29 per i terreni più incoerenti (i più sciolti e i più compatti) con sesti d’impianto 3,5 x 1 m.: mentre per le condizioni migliori con terreni di medio impasto e regolari, con minime termiche non troppo pesanti si potrà impiegare il cotogno MC con sesti d’impianto 3,5 x 0,4 m con forme di allevamento libere (fusetto, cordone verticale).
Per il melo la scelta cade su EM9 clone T337 con sesti di 3,5 x 1 m con forme di allevamento tipo fusetto.
Per il pesco e susino si impiega un portinnesto rustico e resistente come MISSOURI.
Per il ciliegio si ottengono buoni risultati con il portinnesto MAHALEB e GISELA 5-6.
Infine per quanto riguarda la consulenza sia in fase di realizzazione, sia nel corso della gestione degli impianti l’azienda e organizzata in modo tale da poter seguire le varie fasi d’impianto; necessariamente prima si renderà opportuno effettuare le analisi dei terreni sui quali si intendono realizzare gli impianti.
Considerato il PERO come specie a maggiore priorità, vanno scelte cultivar come Abate Fetel e Conference normalmente più produttive.
Per il MELO la scelta varietale è più ampia e deve tenere conto delle esigenze organizzative della raccolta: per l’epoca estiva si propone un Schniga clone di Gala (produttiva, con buona frigoconservazione); per le autunnali la scelta cadrà su Golden B per le gialle e Red Chief o Red Cap per le rosse (del gruppo Red Delicious) per l’epoca tardiva si segnala Granny Smith (la classica mela verde, ottima anche come impollinante), immancabile poi Fuji Kiku (che si contraddistingue per la croccantezza e dolcezza della polpa, ottima anche la frigoconservazione).
Per il PESCO va fatta una distinzione fra pesche e nettarine: fra le prime vale la pena rimanere su varietà classiche come Redhaven, Glohaven, Fayette, Suncrest, Maria Bianca e Maria Delizia; per le nettarine si consiglia Stark Red Gold e Fairlane.
Per il SUSINO si consigliano varietà produttive note su tutti i mercati: Black Star, Fortune, Angeleno e Stanley.
Nel caso del CILIEGIO si segnalano varietà come: Burlat, Moreau, Giorgia, Celeste, Big Lory e Kordia.
In fase di allevamento, nei primi 2-3 anni, la concimazione è prevalentemente azotata; gli apporti vengono frazionati onde evitare perdite per dilavamento. La concimazione di produzione viene praticata annualmente e per tutta la fase produttiva dell’arboreto distribuendo sia sostanza organica che elementi sottoforma minerale come N,P,K,Mg ecc..
L’apporto organico si effettua distribuendo ogni 3-4 anni letame maturo o altri concimi organici lungo la fila ed interramento con le lavorazioni classiche.
Per le concimazioni chimiche si possono distribuire annualmente 60 - 100 unità di N a seconda se presente inerbimento; 40 – 60 unità di P2O5; 100 – 150 unità di K2O .
Si possono impiegare sia concimi semplici che complessi: la scelta è fatta in funzione del costo e della praticità della distribuzione. Infatti, se la distribuzione degli elementi è contemporanea convengono i concimi complessi, sia per risparmio di tempo, che per evitare ripetuti calpestamenti del terreno.
La potatura di allevamento deve formare le piante da frutto in modo simile al suo naturale portamento, costruendo lo scheletro della dimensione voluta che supporti la produzione.
Gli scopi principali che si prefigge sono i seguenti:
- rapido raggiungimento della fase di maturità, ossia della piena fruttificazione;
- facilitare la meccanizzazione delle cure colturali;
- consentire che buona parte delle operazioni di potatura e raccolta avvengano da terra.
La palificazione per sostenere le piante è indispensabile sia in viticoltura quanto in frutticoltura soprattutto quando si utilizzano portainnesti con scarso ancoraggio. La palificazione se opportunamente rinforzata, sostiene anche le reti antigrandine, le reti ombreggianti e le linee aeree degli impianti di irrigazione a goccia a spruzzo.
Gli elementi principali della palificazione sono:
pali
fili e tendifilo
ancore, collari, poggiapali e copripali.
I pali di cemento più comuni sono realizzati in cemento armato vibrato e precompresso. Sono pali resistenti, di lunga durata, meno costosi del legno ma più pesanti.
I fili più comunemente usati sono in ferro zincato galvanizzato con resistenza alla trazione di 40 Kg/mm. Si utilizzano anche fili di ferro ricoperti di plastica, in quanto la protezione di materiale plastico evita la ruggine, aumentando la durata del filo, inoltre non sporca i frutti con cui viene a contatto. A parità di calibro il filo plastificato ha un maggior costo del 10-20% rispetto al filo zincato, ma una maggiore durata. I fili in acciaio inox di diametro compreso fra 1,2-3,5 mm. sono impiegati per l’impalcatura per la loro durata, anche se il costo è superiore del 20-30 % al - filo di ferro zincato. I diversi tipi di filo presentano le seguenti durate:
- filo di ferro zincato 15 anni.
- filo di ferro plastificato 20 anni.
- filo di acciaio inox più di 25 anni.
Gli altri elementi della palificazione sono:
- i sottopali, che evitano l’interramento del palo
- le ancore, in cemento o in ferro, per ancorare saldamente al terreno la palificazione, onde evitarne la caduta in caso di temporali.
letame 500q / ha;
fosforo 100-200 unità fertilizzanti / ha;
potasio 100-200 unità fertilizzanti / ha.
Il letame in molte zone non essendo reperibile, può essere surrogato da fanghi di depurazione o residui solidi urbani o altro materiale organico.
Certificazione Virus Esente
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